2022.02.14 広報紙 嚥下通信Vol.21　～ユニバーサルデザインフードとは？～　が完成しました！

今回の嚥下通信は、管理栄養士より「ユニバーサルデザインフードとは？」というテーマで作成しました。
ユニバーサルデザインフードとは、日常の食事から介護食まで幅広く利用できる、食べやすさに配慮された食品です。今回は、4つの区分のうち飲み込みが弱い方に向けた2つの区分に着目し、当院で提供している食事を交えながら特徴を紹介しています。飲み込みの状態に合わせて適切な食形態を選択する際の参考にしてください。

当院は「自分で食べること」の支援をしています。内容についてのご質問や、食べること・飲み込むことに関するご相談などございましたら、お気軽にお問い合わせください。お待ちしております。

• 嚥下通信Vol.21　～ユニバーサルデザインフードとは？～